Майстер-класи своїми руками

Торт Спартак Відеорецепт


Торт Спартак Видеорецепт


Відеорецепт торта "Спартак":





Отже, почнемо...

Для приготування тіста нам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 грам вершкового масла;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки какао-порошку;
- 2 столові ложки меду;
- 1,5 столові ложки соди;
- 3,5 склянки борошна;
- 1 склянка цукру.

Торт Спартак Видеорецепт

Вершкове масло розтоплюємо на вогні і додаємо туди цукор, какао-порошок, мед, яйця...

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Всі ці інгредієнти потрібно перемішати і поставити на маленький вогонь... Постійно помішуємо суміш...

Торт Спартак Видеорецепт

Коли цукор розчинився, додаємо соду...

Торт Спартак Видеорецепт

Поступово помішуючи, ви побачите як піднімається піна...

Торт Спартак Видеорецепт

Знімаємо каструлю з вогні і додаємо в неї частину борошна...

Торт Спартак Видеорецепт

Ретельно перемішуємо до утворення однорідної суміші...
Після цього викладаємо тісто на стіл, на який ми попередньо насипали борошно (для того, щоб тісто не прилипало до столу)...

Торт Спартак Видеорецепт

"Втручається" в тісто борошно для того, щоб можна було розкачати коржі і тісто не прилипало до столу...

Торт Спартак Видеорецепт

Скручуємо тісто в "ковбаску", ділимо його на 8 частин і розгортаємо в прямокутну форму...

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Розкатане тісто кладемо на пергамент і робимо всі сторони прямокутника рівними, тобто відрізаємо зайві частини тесту...

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Кладемо тісто на деко і на розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо коржі 7-10 хвилин...

Торт Спартак Видеорецепт


Коржі готові, тепер готуємо крем...

Для приготування крему нам знадобляться:
- 3 столові ложки борошна;
- 3 яєчних жовтка;
- 0,5 літра молока;
- склянка цукру;
- 180 грам вершкового масла;
- ванілін...

Торт Спартак Видеорецепт

Отже, спочатку до жовтків додаємо частину цукру і ретельно перемішуємо до "білого"...

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Додаємо борошно і перемішуємо суміш...

Торт Спартак Видеорецепт

Далі частинами додаємо тепле молоко...

Торт Спартак Видеорецепт

Тепер потрібно всю цю суміш перекласти в каструлю і варити на маленькому вогні, додавши туди ванілін...

Торт Спартак Видеорецепт

Після того, як ви зварили крем, його потрібно накрити плівкою і залишити до повного охолодження...

Торт Спартак Видеорецепт

Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером з іншим нашим цукром, поступово додаючи туди наш заварний крем...

Торт Спартак Видеорецепт

Готовим змащуємо кремом коржі, зверху поливаємо глазур'ю...

Для приготування глазурі потрібно взяти 4 столових ложок цукру, 6 столових ложок гарячої води, 2 столових ложки какао-порошку, 30 грам вершкового масла... Доводимо до кипіння, варимо всі ці інгредієнти 2-3 хвилини на маленькому вогні до загусання...

Торт залишаємо на ніч у прохолодному місці, щоб він просочився...

Торт Спартак Видеорецепт

Торт Спартак Видеорецепт

Приємного апетиту...



Додати коментар
Ім'я:*
Коментар:
Введіть код: *